Przepisy kulinarne

Przepis na pizze

Pizza to potrawa pochodząca z kuchni włoskiej. Tradycyjnym miejscem spożywania pizzy są pizzerie, jednak nic nie stoi na przeszkodzie by smaczną pizzę zrobić sobie samemu.

 

 

Składniki na ciasto:

- 400 g mąki pszennej
- 150 ml wody
- 100 ml oleju
- 1/2 kostki drożdży
- szczypta soli

Drożdże zalewmy ciepłą wodą, można do nich dodać łyżeczkę cukru. Mąkę przesiewamy przez sito do miski, dodajemy sól, olej i zalewamy wcześniej rozpuszczonymi drożdżami. Do mąki można również dodać garść płatków owsianych, szczyptę oregano, majeranku, słodkiej papryki, pietruszkę przez co nasze ciasto nabiera ciekawszego smaku.

 

 

(Ciasto wykładamy na blachę)

 

Z powyższych składników wyrabiamy ciasto, wkładamy do miski. Miskę przykrywamy np. talerzem - wkładamy ją do ciepłej wody na 10-15 minut co sprawi że ciasto ładnie wyrośnie. W czasie gdy ciasto wyrasta mamy czas na przygotowanie sosu pomidorowego.

Sos pomidorowy

Aby przygotować sos bierzemy trzy łyżeczki przecieru pomidorowego, rozpuszczmy w niewielkiej ilości wody, dodajemy łyżkę oliwy i cukru. Wyciskamy 2 ząbki czosnku a całość przyprawiamy do smaku solą i przyprawami (np. maggi).

 

 

Powierzchnię ciasta smarujemy sosem pomidorowym

 

 

Na ciasto kładziemy ser, wędliny, pieczarki itd.

 

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, wykładamy na blachę a jego powierzchnię smarujemy wcześniej przygotowanym sosem. Wybór składników które znajdą się na naszej pizzy zależy od nas. Może to być np. ser, szynka, kukurydza, papryka, oliwki, cebula, salami itd. Warto przeczytać jakąś ulotkę z profesjonalnej pizzeri i podpatrzeć kompozycje składników

Oczywiście nie powinno zabraknąć dużej ilości sera. Tak przygotowaną pizzę wkładamy do rozgrzanego piekarnika do temperatury ok. 180 stopni. Czas pieczenia naszej pizzy
to około 15 minut. Pizza jest gotowa gdy jej spód się zarumieni.

 



Życzymy smacznego!



Dodano: 06-01-2012
Odsłon: 4520

  
Obecna ocena: 3.24, głosów: 33
Oceń zasób:
Komentowanie dozowolone wyłącznie dla zarejestrowanych użytkowników.

Komentarze

  • tego sie nieda jesc ochyda
  • fujjjj
  • Nie dobry przepis,sosu sie nie robi z przecieru, lepiej juz kupic gotowy, byle jaki, niz robic z przecieru, ser sie trze tarka, tak jak zosia napisala i nie polewa keczapem na wierzchu.....jak podawac przepisy na pizze, to trzeba zajrzec na kucharska stronke i go skopiowac!!
  • wygląda jakby pies to przeżuł i wypluł
  • a właśnie, że przepyszna
  • niezbyt oryginalny przepis, ten ser w takich kawałach na wierzchu?- nie było w domu tarki lub noźa?
  • no naserio przewarznie pizza jest okrągła a nie kwadratowa
  • SORKI TO NAWET NIE JEST PODOBNE DO PIZZY
  • a co te ciasto takie żółte, mode dodana jest kurkuma???